今年もこの季節がやってきました。 セコガニ ズワイガニのメスで、漁期は11月~12月の2か月間限定です。 外子(タマゴ)のプチプチ感、内子(卵巣)のねっとり感、カニ味噌のトリプルパンチです。 日本酒がすすみます。ごちそうさまでした。
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