出羽桜 純米大吟醸原酒 山形の日本酒はどれもハズレなしですが、出羽桜は代表的なブランドですよ。 次男のプレゼントですが、奮発したのか何と桐箱入りです。 搾った日本酒を水で薄めない原酒なので、さすがに美味しゅうございました。 【データ】 出羽桜 純…

榮川 特別純米酒 良質の酒米、豊富な水に恵まれた会津の酒です。 【データ】 榮川 特別純米酒 蔵元：榮川酒造株式会社 住所：福島県磐梯町大字更科字中曽根平6841-11 原料米：会津産美山錦100％ 精米歩合：60％ アルコール度：15％ 独り言： 醸造アルコール…

櫻川大吟醸 令和元年の全国新酒品評会で金賞の受賞酒です。 【データ】 櫻川大吟醸 蔵元：辻善兵衛商店 住所：栃木県真岡市田町1041-1 原料米：不明 精米歩合：不明 アルコール度：不明 独り言： 最近、ワインの様な日本酒がはやりですが、この金賞受賞酒も…

昨年末、新年用に購入しました 大観 純米大吟醸 日本航空ファーストクラスの機内酒として提供され話題になりました。 森島酒造 地元日立市にあり、杜氏でもある若い森嶋専務が頑張っている酒蔵です。 事務所では、小売店ではあまり見かけない、搾りたての生…

頂きものです 熟露枯（うろこ）大吟醸 年平均温度が10度Cという洞窟貯蔵庫にて、10年以上低温熟成させたビンテージ品。 ＩＷＣでゴールドトロフィー受賞 世界最大のワイン品評会「インターナショナル・ワインチャレンジ2018」で最高賞しました。 ほぼ、さら…

齋彌酒造店 秋田県の南部、由利本庄市にある創業1902年（明治35年）の蔵元です。 当時のまま残っている建物は、国の有形文化財だそうですよ。 雪の茅舎 「ゆきのぼしゃ」と読み主力商品です。 豪雪地帯なので、茅葺の民家が雪に埋もれている風景を名前につけ…

栃木県で最古の蔵元 創業1673年という歴史を持つ、県内有数の蔵元。 全国新酒品評会では20年間で11回の金賞獲得している。 【データ】 開華 純米大吟醸 蔵元： 第一酒造株式会社 （栃木県佐野市田島町４８８） アルコール度： 16～17度未満 精米歩合： ４５…

ポピュラーな泡盛 沖縄でお土産にも人気の品ですが、これは5年古酒100％のプレミアムです。 アルコール分が35％と高めで、ふわっとした香りがあり、 口に入れるとまろやかなのにガツンとくる強さもあります。 泡盛と焼酎の違い 泡盛は黒麹を用い、すべての原…

この酒蔵は日立市の北部、山あいに入った十王町高原にあります。 小学校の廃校を活用した体験型施設「たかはら自然塾」の近くです。 ◇富久心 （本醸造生原酒） 蔵 元： 合資会社椎名酒造店 茨城県日立市 十王町高原４１１ アルコール度数： 18度～19度未満 …

いつもの焼き栗屋さんで発見。栗焼酎は初めてです。 ◇笠間の栗焼酎 十三天狗の伝説 （乙類） 企 画： 株式会社うまい栗焼酎をつくる研究会 （笠間市下郷４４３９） 醸造元： 明利酒類株式会社 （水戸市元吉田３３８） 原 料： 栗、米麹 アルコール分： ２５…

旅先では、宿または居酒屋さんで必ず地酒を注文します。 全国どんな地方に行っても酒蔵があって、全く違った味わいのお酒を造っているのが楽しいですね。 ウンチクは語れませんが、日本酒のほか焼酎や泡盛など、飲んだ地酒を記録しておきます。 ◇ひたち灘 （…