コロナの影響で地元の個人店舗は大変です。飲み屋さんは夜間自粛のため売上が伸びず、ランチのテイクアウトを始めるお店が増えてきました。 食彩酒「つくしんぼ」 銀座通りをちょっと入ったところにあるこのお店は、昼の営業はしていなかったはずですが・・…

スタミナラーメン（冷やし） 水戸市のご当地ラーメンです。もちもちっとした太麺を水で締めて、レバー、キャベツ、ニンジンを甘辛く炒めた餡を上からかけまわします。 辛みと甘みの絶妙なバランスがたまりません。醤油ベースの熱いスープが入った「スタミナ…