ＲａｙｓＣｏｆｆｅｅ　～隠れ家の本格コーヒー

天高い秋の日の午後

日立駅を出て、右折直進して2分、小さな道を入ってすぐ。

前から気になっていたカフェに突入・・・です。

そう、以前ＨＩＳ日立店があった裏ですよ。わかりづらいですね。

自家焙煎の本格コーヒーが飲める

このお店、名前は「Ｒａｙｓ　ｃｏｆｆｅｅ」。女性のオーナーさんお一人で経営しているようです。

室内装飾はシンプルだけど、外から見たより店内は明るく広く感じます。

角に焙煎機があり、カウンターには豆が９種類。（日替わりだそうです）

メニューを見ると、コーヒーは豆から選ぶ方式。

　　■今日のお勧めは何ですかと尋ねたら、

　　　　「どんな香りと味がお好みですか」と・・・。

　　■香りが強くて、コクがあるのをと言うと、

　　　　「酸味はあっても大丈夫ですか」と・・・。

　　■大丈夫と言うと、

　　　　「じゃあ、ブラジルはいかがですか」と・・・。

ということで、ブラジル（税込500円）を注文しましたよ。

まろやかで深い味わいに驚き

コーヒーは注文の都度、ゆっくりドリップするので、出来上がりまで３～４分かかりました。

シンプルなカップはちょっと大きめ。

香りはさほどではなかったが、口に入れてちょうどよい温度で、とってもまろやか～。

酸味もあまりなく、久しぶりにうまいコーヒー飲んだよ。

お口直しにチョコが付いています。

（専門店らしく、砂糖とミルクはテーブルに置いてありません）

日立市に誕生したコーヒー専門店。

オーナーが脱サラして、地元日立で７月からオープンしたそうです。

サイドメニューの本日のケーキも美味しそうでした。