大観 純米大吟醸 ～森島酒造

昨年末、新年用に購入しました

 

大観　純米大吟醸

日本航空ファーストクラスの機内酒として提供され話題になりました。

 

森島酒造

地元日立市にあり、杜氏でもある若い森嶋専務が頑張っている酒蔵です。

 

事務所では、小売店ではあまり見かけない、搾りたての生酒も買うことができます。

 

蔵から川尻海岸まですぐ近くですが、深い井戸の水なので影響はないとのことです。

 

【データ】

大観 純米大吟醸

蔵元：　森島酒造

住所：　日立市川尻町１－１７－７

原料米：　山田錦

精米歩合：　５０％

アルコール度：　１５度

 

独り言：　

この酒は、2018年IWC（国際ワイン品評会）でもシルバーメダルを獲得しています。

大吟醸は旨味とともに甘みも強いのですが、これは旨味があるのにキリリとしまっています。

まるで白ワインのようで、お節料理にもよく合いました。